Önceki gün Adana’da çok önemli bir toplantı gerçekleştirildi. Bu toplantıda UNESCO Gastronomi Kenti olma yolunda ilerleyen Adana’nın, kent olarak bu unvanı alabilmesi için nelerin yapılması gerektiği konusunda öneriler masaya yatırıldı. UNESCO’dan gastronomi kenti unvanı alınması noktasında çalışmalar yapan fuarcılık ve turizm konusunda yetkin isimlerle bu konuyu masaya yatırdık. Adana’nın yol haritasının ne olması gerekir sorusuna yanıt aradık. Bu konuda yetkin isim neler önerdi? Bugüne kadar yola çıkan yetkililer hangi aşamaları tamamladı?YETKİN İSİMDEN ÖNERİLERFuarcılık ve turizm konusunda yetkin isim Adana’nın UNESCO Gastronomi Kenti unvanı alabilmesi için yapılması gereken hazırlıkları şöyle sıraladı. “Şehir içerisinde, Adana Ticaret Odası Koordinasyonunda Kamu, Özel Sektör, Eğitim Kurumları, Sivil Toplum Kuruluşları ve benzer aktörlerin yer alacağı bir Gastronomi Konseyi kurulması şarttır. Adana Şehri Gastronomi Tanıtım Yazısının hazırlanması, gastronomi ile ilgili tüm sektörlerin bir araya getirileceği “Kümelenme Yapısı”nın oluşturulması birinci önceliktir. Ulusal ve Uluslararası İletişim ve Takip Ofisi kurulması, ulusal, uluslararası etkileşim ve entegrasyon sürecinin yönetilmesi elzemdir. Şehrin gastronomi masterplanının çıkarılması şarttır. Masterplan doğrultusunda gerçekleştirilecek Ulusal, Uluslararası Projeler ve Kültürel Etkileşim Etkinlikleri yapılmalı, gastronomi evi kurulmalı, gastronomi akademisinin hayata geçirilmesi öncelikli ele alınıp hayata geçirilmelidir. Gastronomi festivalleri, yarışmaları, fuarları ve festival park derhal inşa edilip uygulamaya konulmalıdır’
Gündem
Yayınlanma: 04 Şubat 2025 - 14:54
Yol haritanız hazır mı?
UNESCO Gastronomi Kenti olabilmek için yola çıkan Adana, bu konuda hangi hazırlıkları yaptı?
Gündem
04 Şubat 2025 - 14:54