Küçük ve büyükbaş hayvan yetiştiricileri son yıllara yaşadıkları sıkıntılara rağmen üretmeye devam ediyorlar. Yetiştiriciler bu üretimlerini artan girdi maliyetlerine ve zarar etmelerine karşın sürdürüyorlar.
Çünkü girdi maliyetlerinin günübirlik olarak artmaya devam ettiği günümüzde adeta maliyet artışlarına meydan okuyorlar. Sürdürmeye de kararlı olan yetiştiriciler aslında övgüyü de hak ediyorlar.
İşte fedakarca üretime devam eden yetiştiricilerin bir istekleri var. O da ürettikleri ürünlerin fiyatını kendileri belirlemek istiyor. Olur mu olmaz mı bilmem ama bu isteklerinde bence sonuna kadar haklılar
Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklama ile yetiştiricilerin bu taleplerini dile getirdi. Bakın ne diyor çelik:
‘’Yetiştiricilerimiz ürettiği ürünleri ya da yetiştirdiği hayvanlarını fiyat olarak belirleyemiyor. Üretiyor, yetiştiriyor ama fiyatları başkaları belirliyor. Başkaları kazanıyor ama üreten kazanamıyor. Yemin hammaddeleri çoğunlukla ithal edilirken burada da yetiştiriciler üzerinden ithalatçı kazanıyor ama yetiştirici kazanamıyor. Kasaplık hayvan veya et ithal eden kazanıyor bizim yetiştirici zararda. Sütte de durum farklı değil. Süt fiyatlarını da üretici değil sanayici belirliyor.
Bizim talebimiz ette de sütte de fiyatların Yetiştirici ve Üretici Birlikleri tarafından belirlenmesidir. Yetiştirici Birlikleri pazarda, fiyat belirlemede etkin olarak rol almalıdır. Bu sağlanırsa üretici hak ettiği değerden kazanır ve kazandıkça da üretmeye daha bir şevkle devam eder. Üretim arttıkça sonuçta bunun faydasını tüketici görür. Uygun fiyatlardan bolca et ve süt tüketir. Üreticinin kazancı ile maliyetleri arasındaki dengeyi oluşturamazsak yıllar geçse de değişen bir şey olmaz kaybeden yine üretici ve tüketici, kazanan ise yine başkaları olur.’’
