On bir ayın Sultanı Ramazan’ın başlamasına sayılı günler kaldı. Çarşamba akşamı sahura kalkıp Perşembe günü Ramazan’ın ilk orucunu tutacağız. Ramazan oruç, ibadet ve sabır ayıdır. Ramazan birlik beraberlik ayıdır. Bu ayda yapılan iftar yemeklerinden, ramazan ayının bereketinden her Müslüman yararlanır.
Diğer aylarda yapılan gıda israfı Ramazan ayında maalesef ciddi boyutlara ulaşıyor. İsraf edilen gıdalarla birlikte nimetimiz, paramız ve emeğimiz de çöpe gitmiş oluyor.
Ramazan sofralarımız, maalesef tüm gün açlığın sonunda gözümüzün doymaması nedeniyle iftar değil israf sofralarına dönüyor. İşte bu noktada Ramazan sofralarında israftan kaçınmalıyız.
Ramazan ayında artan alışverişlerin israfa yol açmaması için sofralarımızı kurarken doyabileceğimiz kadar yemek pişirmeye ve ihtiyacımız kadar ekmek, pide ve kuru bakliyat almaya dikkat etmeliyiz.
“Birleşmiş Milletler Gıda İsraf Endeksi Raporu’na göre Türkiye’de her yıl 7.7 milyon ton yiyecek ve içecek israf ediliyor. Dünyada en fazla gıda israfı yapan üçüncü ülke konundayız. Vatandaşlarımız bir yandan gıda ürünleri ile hayat pahalılığından dert yanarken, diğer yandan bin bir emekle aldığı ürünleri israf etmemeli.
Aslında ne alım gücümüz ne de dinimiz bu israfı yapmaya müsait değil. Bunlardan dolayı alışverişlerde ihtiyaçtan fazlasını almamalı, sofralarımıza yenmeyecek kadar çok yiyecek koymamalıyız. Yardım etmenin ve paylaşmanın yolu yalnızca satın almak değil, aldığımız ürünleri de en doğru şekilde tüketmek olduğunu unutmamalıyız.
Hayırlı Ramazanlar