GIDA DENETİMİ YETERLİ Mİ?

Ramazan Bayramı öncesinde cadde Pazar ürünler ile dolup taşıyor. Kaldırımlar işgal altında ve yayalar yürüyemeyecek kadar tıka basa doldurulmuş satılan ürünler ile…
Gıda konusunda yeterli denetim yapılıyor mu? Diye sizlere sormuş olsak sanırım ‘yeterli değil’ diye yanıt verirsiniz. Özellikle büyük marketler, reyonları olan satış merkezleri bana göre hiç denetlenmiyor. Ne fiyat denetimi yapılıyor buralarda ne de ürün denetimi. Yani sağlık koşulları açısından satılan ürünlerin uygun olup olmadığının denetimi yapılmıyor.
Bu konuda elaman yetersiz, araç ve gereç yetersiz gibi nedenler ortaya konulabilir. Lakin toplumda denetimin yetersiz yapıldığı yönünde genel bir kanaat var. Bu kanaat ise bir türlü ortadan kaldırılamıyor.  Zabıtaların da bu konuda yeterli denetim yapmadıkları acı bir gerçek olarak karşımızda duruyor.
Gazetelerin haber merkezlerine özellikle bayrama yakın tarihlerde belediyenin zabıtalarından ve ilgili kurumlardan bültenler gönderilir. Bu bültenlerde ‘denetimler yapıldı, denetimler sıkılaştırıldı’ ifadeleri kullanılır. Bir adet göstermelik denetimden bahsederler aslında.
Tüketicinin sağlığının korunması adına, güvenilir gıda temininin sağlanması adına bu tür denetimleri sadece bayram öncesi değil her vakit yapılması gerekir. Yani satış yapanlar kendilerini bu kadar özgür hissetmemelidir. Reyonlarda satılan tarihi geçmiş ürünleri görmezler.
Marketlerde iki ürünün yan yana satılmaması gerektiği gerçeğine ses çıkarmazlar. Et ve et ürünleri ile tavuk türü ürünlerin nerelerden temin edilerek satıldığı yönünde bir araştırma yapılmaz.
Daha o kadar çok olumsuzluk sayabilirim ki sizlere, tüketicinin sağlığı Allah’a emanet vallahi.
Ramazan lokumu üretiyorlar, şeker yapıyorlar ve satıyorlar. İnanın bunların da denetimi yok bu şehirde. Tarım ve Orman Bakanı aslen K.Maraşlı ancak uzun yıllar Adana’da kaldı ve Adana Milletvekilliği yaptı. Daha önceki yazılarımda bu konuya işaret ettim.
Kendisinden Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği risk esasına göre denetimlerin yapılması adına talimat vermesini ve bu denetimlerin kontrollerini bizatihi talimat vererek süreklilik arz edecek şekilde takip etmesini Adanalı adına rica ediyoruz.
Ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, ambalajları, bulundukları dolapların ısı derecelerinin uygun olup olmadığının, gıda üretiminde kullanılan hammaddelerin kodekse uygunluğu ve işletmenin hijyeni öncelik olmalı bu tür denetimlerde.
Bir gazeteci olarak bizler bunu bilirken, talep ederken bakanlık yetkililerinin özellikle bu denetimlerde yetersiz kalmasını da bakanlık yetkililerinin anlayışına, insafına bırakıyoruz.
Sağlıklı Ramazan Bayramı dileğiyle…