Yakın tarihe kadar özellikle belediyeler tarafından mantar yetiştiriciliği kursu açılırdı. Belediyeler bu kursları Milli Eğitim Müdürlüğü ile işbirliği içinde gerçekleştirirlerdi. Kursu bitirenlere sertifika veriler, mantar serası kurmak isteyenlere de devlet desteğinde bulunulurdu.
Şimdileri bu uygulamadan adeta vazgeçtiler. Yakın tarihte Tarsus Belediyesi’nin böyle bir kurs açtığına yönelik bilgiye ulaştım. Üretilen mantarlar da halk marketlerde satışa sunuluyormuş. Bu kurslarda kursiyerlere teorik bilgiler verilip kompost hazırlama ve mantar üretimi aşamaları bilgisi aktarılıyor.
Mantar aslında Türkiye için yeni bir Pazar ağı. Üretilen mantarların da tüketim adına güzel de bir payı var. Fazlaca masrafı olmayan mantar yetiştiriciliğinin geliştirilmesi gerekir diye düşünüyorum. Bu konuda devletin resmi kurumlarının da çalışma içinde olması gerekir.
Özellikle kadın çiftçilerimiz üretici konuma geçerek ürettikleri mantarı da pazarlayarak ailelerine katkı sunuyorlardı. Yıllarca bu tür kurslar devam edip sürdü. Yakın tarihte nedense bıçak gibi kesilen uygulamalar rafa kaldırıldı!
Bir odada başlayan mantar yetiştiriciliği size para kazandırıyor. Ailenizin geçim kaynağı haline geliyor bu tezgâhlar. Hatta daha ileriye giderek yanınızda insan dahi çalıştırarak para kazancınızı katlıyorsunuz. Pazarda bir kilo mantar 15 liraya satılıyor. Özellikle ev hanımlarının fazlaca zaman kaybına neden olmadan bir uğraş alanı oluyor mantar üreticiliği…
Alternatif tarım ürünü olan mantara yönelmek adına özellikle Tarım Bakanlığı’nın teşvik edici durumda olması gerekir diye düşünüyorum.
Belediyelerin de önceleri bu konuya fazla eğilip sonrasında bu kurslardan vazgeçmiş olmalarını da anlamış değilim. Belki bu konuda kursu bitirenlere iş imkânı sağlama noktasında yetersizliği görmüş olabilirler. Vazgeçmelerinin nedeni bu olabilir. Bu nedenle Tarım Bakanlığı’nın bu konuya el atmasının ülke ekonomisi, aile ekonomisi adına yararlı olacağını düşünüyorum.
Seyhan Belediyesi’nin özellikle kompost hazırlama adına önemli çalışmaları var. Başkan Akif Akay’ın birbirini tamamlayan hizmetlerle gelir getiren uygulamalara imza attığını belirli dönemlerde yaptıkları açıklamalardan görüyoruz. Bu nedenle mantar yetiştiriciliği kursunun önemli bir yer tutacağına inanıyoruz.
Ailelerin ekonomilerine katkı sunan bu uygulamalarının devamının gelmesi dileğiyle…